河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那(nà)一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子上的(de) 那这自带(zìdài)清凉属性的神奇叶子 到底为啥让河南人这么(zhème)“上头”？ 河南人的“夏日(xiàrì)限定快乐草” 堪比四川的(de)花椒、湖南的辣椒 这种看似(kànshì)普通的绿叶植物 那(nà) “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住 让你吃了还想(xiǎng)吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的喜欢由来已久(yóuláiyǐjiǔ) 荆芥就在咱的生活(shēnghuó)里扎下了根 为啥咱对它(tā)爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫(jiào)一个好养活！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下种子，浇(jiāo)浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里扎根(zhāgēn)生长 看似温和，实则藏(cáng)着倔强的生命力 总能带着那股子“中(zhōng)”劲儿 二来(èrlái)，荆芥还有不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清头目(tóumù)” 它(tā)能疏风解表、透疹止痒 在夏日(xiàrì)里可是养生又解暑的好物呢 一口(yīkǒu)荆芥解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上(cānzhuōshàng)的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的(de)荆芥(jīngjiè)，那荆芥独有的清香瞬间就(jiù)和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了(le)，越(yuè)嚼越带劲，一碗下去，那叫一个(yígè)满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和荆芥(jīngjiè)一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上(zàilínshàng)热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就(jiù)被激发出来了。 荆芥(jīngjiè)的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又(yòu)可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌(jiǎobàn)均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里一(yī)烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥(chōngchì)着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥(jīngjiè)洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那(nà)杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日(xiàrì)之舞。 喝上一口，先是柠檬的(de)酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热(zàorè)瞬间烟消云散啦(la)！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通(pǔtōng)的汉堡(hànbǎo)一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带(dài)着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味(měiwèi)，又有咱河南的独特韵味(yùnwèi)，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那(nà)原本醇厚的啤酒就多了一丝(yīsī)别样的清新。喝(hē)起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚(yèwǎn)，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是(gèngshì)把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜(xiāngtián)，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给(gěi)嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特(dútè)风味，在炒酸奶机里一搅和，做成(zuòchéng)一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织(jiāozhī)在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食(měishí)啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐密码(mìmǎ) 快来尝尝这些荆芥的新(xīn)吃法吧 让荆芥也(yě)成为你夏日里的美好记忆！