吸引“二次消费”,这个美食市集推“促销盲盒”创新消费场景
吸引“二次消费”,这个美食市集推“促销盲盒”创新消费场景
吸引“二次消费”,这个美食市集推“促销盲盒”创新消费场景
买指定产品送特色赠品、任意消费(xiāofèi)可参与有奖套圈、福利价购买代金券……这个端午小长假,滨港(bīngǎng)商业中心今潮8弄联动沪上近30家美食(měishí)品牌推出新一季“潮集集”美食市集。现场,摊位、商户推出各具特色(gèjùtèsè)的促销活动,创新消费场景。
滨港商业中心(shāngyèzhōngxīn)今潮8弄相关负责人介绍,本次市集招募的(de)摊位都是沪上新晋流行(liúxíng)的餐饮店铺,既有主打粽子等“时令美食”的街边小店,也吸引了在社交媒体上“口碑(kǒubēi)炸裂(zhàliè)”的馄饨(húntún)铺、汉堡店、三明治摊等。市集推出数千份福利券回馈老顾客、吸引新客群,消费(xiāofèi)者最低只需花费61元即可换购5张20元面值的代金券(dàijīnquàn)。这样“化整为零”的操作,更便于消费者在市集摊位、商场简餐区等客单价较低的区域使用代金券,带来更好的消费体验。同时,对于已(yǐ)在该摊位消费的顾客,各摊位还结合自身特色推出“促销盲盒”,包括赠送产品、发放到店券等,吸引“二次消费”。
“野(yě)空间”推出的消费套圈活动吸引不少(bùshǎo)小朋友参与。 文汇报记者 叶辰亮摄
消费者在滨港商业中心内打卡(dǎkǎ)。 文汇报记者 叶辰亮摄
从早上10点市集开业起,网红店Age.3东京银座手作三明治(sānmíngzhì)(sānmíngzhì)专门店工作人员(gōngzuòrényuán)就“没停下来过”。根据该品牌促销规则,三明治是(shì)这家的“硬通货”——购买任意三明治可获市集打卡权限,可兑换该品牌的冰激凌单球。截至下午6点,准备的300多个(duōgè)三明治只剩不到30只。
咖啡西餐店(xīcāndiàn)“野空间”则另辟蹊径——端午节恰逢“六一”节,摊位上特别推出“让小朋友走不动路”的(de)“鹅童节(tóngjié)”套圈项目。任意消费即可(kě)获得(huòdé)套圈资格,可“套取”挂耳咖啡、到店免单券等不同福利。现场(xiànchǎng),一名男孩想玩套圈,家人便花费20元买了(le)市集特供的油煎馄饨,他4次(cì)成功套圈后获得到店任意两份甜品免单的权限。摊位负责人(fùzérén)说,“野空间”地处浦江郊野公园,平时除了经营咖啡甜品、披萨汉堡、柴爿馄饨等之外,还有户外野炊、亲子面点制作等活动,非常适合举家前往。这样的调性与此次市集的客群高度适配,希望通过代金券免单等形式为店铺引流,让更多人到店消费。
“本来备了(le)三天的(de)货,没想到第一天下午就已经补货了。”主打福建小吃的“闽秋七(mǐnqiūqī)”摊位负责人(fùzérén)说,由于市集正处端午期间,这次主要带来了3款肉粽,其中包括在泉州当地开了30年的肉粽店同款“招牌古早卤肉粽”。按(àn)平时门店销量估算,摊位总共准备了近200只粽子,结果下午工作人员就赶去门店临时补货,“现在也(yě)快卖完了,公司已经安排杭州店‘支援’了”。
《游园・惊梦》屋顶音乐会上演。 文汇报记者 叶辰亮(yèchénliàng)摄
除了美食市集,滨港商业中心今潮8弄持续聚焦文旅商体展(tǐzhǎn)深度融合,不久前打造的(de)“屋顶(wūdǐng)音乐会”今天再度上演。本次端午主题为《游园・惊梦》,昆曲表演艺术家以杜丽娘扮相,与昆笛、长笛、钢琴、提琴演奏家们共同演绎《牡丹亭》经典唱段,在新旧共鸣的海派(hǎipài)街区中流转(liúzhuǎn)交融。





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